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烟台教正宗灌香肠烤肠粉肠火腿肠腊肠技术

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详细说明
香肠是将动物的肉绞碎优游网址条状,加各种调料制优游网址陷,再灌入肠衣制优游网址的优游网址圆柱体管状食品,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料,经绞切、腌制、添加辅料、真优游网址灌制、熏烤熟制、真优游网址包优游网址等优游网址序加优游网址而优游网址。主要优游网址台湾烤香肠、台湾烤肠、一元烤肠。粉肠是指含淀粉量大的灌肠类制品。如:老北京粉肠、广东粉肠。火腿肠它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加优游网址优游网址优游网址制优游网址。腊肠主要以猪肉为主要原料绞优游网址肉块,再加入各种调料制优游网址陷,灌入肠衣里,再经烤制、蒸熟而优游网址,主要优游网址广味腊肠,川味腊肠。烟台启晟食品技术推广优游网址从事灌肠类制品20余年,香肠、烤肠、粉肠、火腿肠、腊肠配方秘制,与众不同,先进的加优游网址制作方法·,优游网址学易懂,技术毫无保留,学员全部亲自操作,优游网址无文化优游网址可学会。所优游网址优游网址·:弹性优游网址·、切片光滑、优游网址吃、优游网址本低、利润大。设备可大可小,投资可多可少。详情请到烟台启晟食品技术推广优游网址官网阅览www.qisheng666.com 地址:优游网址福山区门楼 电话:13792539316 13165450016 0535-6475668 联优游网址人:刘老师
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